วิธีแก้เผ็ด

ไงคะ ชอบทานเผ็ดๆแบบน้ำตาเล็ดกันเลยไหมคะวันนี้มีวิธีแก้เผ็ดมาฝากค่ะปกติเราจะกินน้ำเย็นเพราะคิว่าจะช่วยแก้เผ็ดได้ แต่รู้ไหมคะว่าน้ำเย็นนั้น ทำให้กระจายความเผ็ดให้ทั่วปากมากขึ้นแทน
ทางแก้เผ็ดที่ถูกวิธีคือ

1.ทานข้าวเปล่า ขนมปัง หรือดื่มนมเพราะความหวานจะช่วยดูดซับสารแคปไซซิน(Capsaicin) ที่เป็นตัวการให้เกิดความเผ็ดร้อน

2.ดื่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะเขือเทศสดๆจะช่วยแก้เผ็ดได้ เพราะกรดจะไปทำปฏิกิริยากับสารสารแคปไซซิน(Capsaicin) ซึ่งเป็นด่าง จะช่วยให้ความเผ็นลดลงค่ะเป็นไงคะ ลองไปทำดูนะคะ เพราะเป็นคนทานเผ็ดไม่ได้เหมือนกัน ก็เลยเอามาฝากเพื่อนๆsakid ด้วยค่ะ เผื่อกินเผ็ดไม่ได้เหมือนกัน :)